Mmm!. Imádom! Bármikor jöhet! Vacsoraként csak magában, de ebédre felturbózva pirított kenyérkockákkal és sok-sok reszelt sajttal, esetleg cipóban felszolgálva.
Alternatíva lehet akkor is, ha túl sok húslevet főztünk, de a 4. napon inkább kihagynánk. Ilyenkor a leszűrt maradék húsleves kitűnő alapot ad a mi kis fokhagymakrémlevesünknek. Ha nincs húslevesem itthon, akkor DM-ben kapható Alnatura tyúkhús- vagy zöldségleveskockát használok.
Hozzávalók:
1,5-2 l húsleves vagy 4 leveskocka és 2 l víz
2 fej fokhagyma pucolva és aprítva
őrölt fehérbors
szerecsendió
3 dl tejszín
1 ek olivaolaj
1 ek étkezési kemyényítő
Elkészítés:
A fokhagymát felaprítjuk és kis olajon megfuttatjuk. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl forró, mert megkeseredik a fokhagyma. A fokhagymát beletesszük a levesalapba és 10-15 perc alatt puhára főzzük. Fűszerezzük kis szerecsendióval (legjobb a frissen reszelt) és kis fehérborssal. Az étkezési keményítőt elkeverjük a tejszínnel és beleöntjük a levesbe.A leves kicsit be fog sűrűsödni. Kis lángon pár percig főzzük. És kész is vagyunk!
Én most frisss petrezselyemzölddel és pirított barna kenyér kockákkal ettem.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése