Csak úgy...

Az új kedvencem: ZAZ: Je Veux

Pár napja hallottam ezt a dalt, és bár nem beszélek franciául nagyon megtetszett. 

Olyannyira, hogy legszívesebben most beiratkoznék egy nyelvtanfolyamra. 

Imádom az énekesnő hangját, a dal hangulatát...

Oppá, találtam angol szöveget hozzá, itt a refrén angolul:

I want love, joy and good spirit

It's not your money that will make me happy

I want to die a hand on my heart

Let's go together, let's discover my freedom

Forget all your prejudice

welcome to my reality

és franciául:

Je veux de l'amour, de la joie, de la bonne humeur
Ce n'est pas votre argent qui fera mon bonheur
Moi je veux crever la main sur le coeur
Allons ensemble, découvrir ma liberté
Oubliez donc tous vos clichés
Bienvenue dans ma réalité

http://lyricstranslate.com

http://lyricstranslate.com

Sertéspörkölt

Hétvégén sertéspörköltet készítettem. Volt a fagyasztóban sertéscomb, így az volt az alapanyag. A pár karika pici hegyes erős zöld paprikától kellőképp pikáns lett férjecském legnagyobb örömére.

Hozzávalók:

kb. 1 kg sertéscomb

2 közepes fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

pár karika erős paprika

1 teáskanál pirospaprika

2 evőkanál házi darált sóban eltett pirospaprika vagy Piros Arany

2-3 dl paradicsomlé (házilag befőzöttet használtam)

1 teáskanál sűrített paradicsom

1 evőkanál olivaolaj vagy más zsiradék

1 mokkáskanál őrölt kömény

(ha nem sóban eltett darált paprikát használunk, természetesen sózni is kell)

Elkészítés:

A húst kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk és a felhevített zsiradékban üvegesre pirítjuk, beletesszük az apróra vágott fokhagymát, majd hozzákeverjük a porpaprikát, húzzuk le tűzről, nehogy megkeseredjen. Beletesszük a daráltpaprikát, az apróra vágott csípős paprikát, őrölt köményt, ici-pici vizet. Tegyük bele a kockára vágott húst és forgassuk át pár percig, ezalatt a hús levet ereszt. Keverjük hozzá a sűrített paradicsomot és öntsük fel paradicsomlével, hogy épp ellepje. Fedjük le és közepes lángon főzzük, amíg a hús megpuhul, közben többször meg kell keverni, nehogy lekapja. A végén, ha valaki sűrűbb szaftot szeretne, egy kicsi vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítheti. Tálalható nokedlivel, főtt krumplival, dödöllével.

Nyáron természetesen friss paprikával, paradicsommal készítsük!

Jó étvágyat!

Diós kocka gyümölcsökkel

Rumi mamám nagyon sokszor készített egy diós süteményt, diós vajas krémmel, ami családi berkekben csodatorta néven volt ismert. Imádtam, finom diós sütike volt. Régóta szerettem volna elkészíteni, de nem vágytam a vajas krémre. Mivel tegnap este s gyümölcssaláta kicsit sok lett, a maradék gyümölcsökkel dobtam fel. A receptet kicsit átalakítottam, így diósabb, kevésbé cukros lett.

Hozzávalók:

4 tojás

15 dkg porcukor

10 dkg liszt

10 evőkanál víz

1 csomag sütőpor

20 dkg darált dió

kis vaníliakivonat 

gyümölcsök kockára vágva ( most: alma, körte, narancs, kivi, szőlő)

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztom, felverem a fehérjét kemény habbá, belekeverem a porcukrot, majd a tojássárgákat, utána belekanalazom a vizet. A száraz hozzávalókat, vagyis a diót, lisztet, sütőport összekeverem, az egészet hozzávegyítem a tojásos masszához. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral és beleöntöm a masszát, majd a tetejére szórom a gyümölcsöket, de a gyümölcsök el is hagyhatóak.

175-180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütöm.

Finom, gyors, könnyű elkészíteni! Jó étvágyat hozzá!

 

Ír szódás kenyér Limara módra

Holnap reggelire nem lesz elég a kenyér, így valami olyan receptet kerestem, ami nagyon gyors, nem kell öregtésztával, vagy kovásszal előre rákészülni, így találtam a szódás kenyér receptjére. Mivel Limara a kenyerek nagy ismerője, az ő receptjei között keresgéltem. Limara receptje volt az alap. Kicsit átalakítottam.

Hozzávalók:

20 dkg graham liszt
15 dkg BL 80 liszt
5 dkg rétesliszt
5 dkg krumplipehely
2 evőkanál vegyes mag (szezám, tökmag, len)
1 teáskanál só
1 teáskanál barnacukor
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
450 ml író (nekem ez nem volt itthon így kefírt kevertem ki vízzel)

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem 190-200 fokra. Egy tálba teszem a száraz hozzávalókat és összekeverem. Közepébe mélyedést formázok, ebbe öntöm a kefíres vizet. Egy fakanállal az egészet nagyjából összekeverem. Nem szabad dagasztani. A tészta legyen lágy, de ne ragacsos.

Egy kerek sütőedényt kiolajozok, belisztezem, majd beleteszem a labdaszerűre formázott belisztezett tésztát. Kereszt alakban bevágom és beteszem a sütőbe. Kb. 40 percig sütöm, amíg szép színe nem lesz.

Zabpelyhes-szedres süti

Megint ürítsd ki a fagyasztót, akciót tartok itthon. Már régóta meg akartam csinálni egy zabpelyhes-málnás süti receptet. Málnám nem volt, de lefagyasztott feketeszedrem igen, így azzal készült.

Az eredetit, valahol a neten találtam valamikor régen, nem tudom kitől származik. Kicsit alakítottam rajta, jóval kevesebb cukorral készült. Finom süti, egy hibája van, nagyon morzsálódik.

Hozzávalók:

20 dkg rétesliszt

20 dkg zabpehely

25 dkg vaj vagy margarin

8 dkg cukor

30 dkg szeder vagy más gyümölcs (málna,  reszelt alma stb.)

1 teáskanál szódabikarbóna

10 dkg durvára aprított dió
1 citrom reszelt héja

csipet só

Elkészítés:

Egy edényben összekeverjük a lisztet, zabpelyhet, cukrot, szódabikarbónát, diót, sót, citromhéjat. Ráreszeljük  a hideg vajat és összemorzsoljuk.

Egy közepes tepsibe sütőpapírt teszünk, beleegyengetjük a tészta 2/3-át. Rászórjuk a gyümölcsöt, majd befedjük a maradék morzsával. Kb 160 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Megvárjuk míg kicsit kihűl és utána szeleteljük.

Mivel névnapom van, úgy gondoltam pár klassz dallal örvendeztetlek meg Benneteket!

Énekelni ér:) még annak is, akinek olyan hangja van mint nekem.

Mostanában nagyon tetszik ez három dal. Mindhárom énekesnőnek klassz hangja van.

 1. számú kedvenc:

2. számú kedvenc:

3. számú, a buli kedvéért, annak, aki táncikálni is szeret:)

Szép napot mindenkinek!

Csokis máktorta

 

Valami nagyon mákosat szerettem volna készíteni, lehetőleg minél kevesebb liszttel. Sok receptet végignéztem és találtam egy jó verziót. Az pedig, hogy csokit is tartalmaz egy csokiimádónál plusz pontot jelent! Nagyon jól sikerült. A liszt helyett most étkezési keményítőt használtam, és igazi étcsokival kevertem ki. 

Na de nézzük a receptet, melynek eredetijét Stahl Juditnál találtam, La cucina della jucus blogjából  származik.

Hozzávalók:

15 dkg mák
8 dkg barna cukor
ezt a kettőt együtt daráltam le
2 dkg vaj vagy margarin
2 dl tejszín  
10 dkg étcsokoládé (ebből nekem 8 dkg 90 %-os és 2 dkg normál táblás étcsoki volt)
2 db. tojás
0,5 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál étkezési keményítő vagy simaliszt
kis vaníliakivonat

Elkészítés:

A vajat felteszem egy kislábasban és beleteszem a kockára tört étcsokoládét. Nagyon alacsony hőfokon megolvasztom. Egy keverőtálban kikeverem a tojások sárgáját, beleöntöm a cukorral ledarált mákot, a szódabikarbónát, étkezési keményítőt, a vaníliakivonatot, a tejszínt és a vajban felolvasztott csokoládét. Jól összekeverem. Egy külön tálban keményre felverem a tojásfehérjéket és lapáttal óvatosan a masszába forgatom. 

Egy 21 cm átmérőjű tortaformát  sütőpapírral kibélelek és beleöntöm a masszát. Kb. 175 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütöm. Közben érdemes ellenőrizni tűpróbával, hogy átsült-e, ha teteje nagyon barnul tegyünk rá sütőpapírt.

Nagyon ízletes, tejszínhabbal vagy mascarpone krémmel tálaljuk. 

Mint minden receptemre, erre is érvényes, hogy édesszájúak több cukorral és kevésbé keserű étcsokival készítsék. Nekem a fenti mennyiségekkel is tökéletes volt.