2012. február 20., hétfő

Latsia féle almás sütemény


Nemrég találtam egy nagyon guszta almás süti receptet. A képek meggyőztek, így tegnap úgy döntöttem: elkészítem. A recept Latsia oldalán található. Latsia gyors, tökéletes és kisadag sütiként aposztrofálja. Hát szerintem tökéletes, de nem gyors és nekünk nagy adag volt. Az eredeti recepthez képest a cukor mennyiségét jócskán lecsökkentettem, de még így is nagyon édesnek találtam (gondolom a mazsola miatt), és kis fahéjjal gazdagítottam. Legközelebb cukor nélkül fogom készíteni. Tényleg finom, omlós 2 nap múlva is nagyon kellemes süti.

Hozzávalók: (20 cm-es tortaformában sütve)

tészta:
15 dkg vaj
8 dkg kristálycukor
2 tojás
15 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor

töltelék:
4  db. alma
10 dkg mazsola
3 evőkanál rum
1 mokkáskanál őrölt fahéj

tetejére:
5 dkg hámozott, aprított mandula
1 evőkanál barnacukor a  szóráshoz

vaj a tepsi kikenéshez

Elkészítés:

Először áztassuk be a mazsolát a rumba. Ezután állítsuk össze a tésztát. Keverjük habosra a vajat a cukorral, tojásokkal és a lisztben elkevert sütőporral. A mandulát forrázuk le és kis idő múlva húzzuk le a héját, aprítsuk fel (én robotgéppel daraboltattam fel)
Az almát pucoljuk meg és aprítsuk fel.
Vajazzuk ki a tortaformát. Az enyém nem zár valami jól és alma leve kifolyhat, így javasolom, hogy alufóliába burkoljuk be a tortaforma alját.
A tészta eléggé krémes híg, de így lesz finom, ketté osztjuk, egyik felét nedves kézzel beleegyengetjük a tortaformába, ráhalmozzuk az áztatott mazsolával, fahéjjal összekevert felaprított almát. Befedjük  a tészta másik felével (eléggé macerás, de megéri). A tetejére rászórjuk az aprított mandulát és megszórjuk cukorral.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra és kb. 1 órán át sütjük a sütit. Miután kész, hagyjuk kicsit hűlni, különben nehéz lesz szeletelni. Mi magában ettük, de finom lehet tejszínhabbal, vaníliafagyival is. Érdemes kipróbálni!




2 megjegyzés:

  1. Likewise, Betfair's and Corcoran's cellular user increases have been also attributed to the elevated 온라인카지노 adoption of apps. Playing online on line casino games in your desktop pc is intriguing. You don’t want to leave your home home} to play a number of} hands of blackjack.

    VálaszTörlés
  2. Withdrawals are typically fairly fast throughout the board, with the one downside being the $150 required minimum withdrawal. Once a game has caught your eye, you’ll be able to|be capable of|have the ability to} launch it instantly. Having performed by way of both the desktop and cellular offerings of Red Dog Casino, we are able to} safely say that the gameplay is of the best quality. She performs within the occasional residence game within the UK along with her gal friends for low stakes and is an avid fan of free-to-play on-line poker games. This version of the 안전놀이터 classic game can be performed both on-line and offline, and it solely requires just the essential level of Poker data. For regular Poker, a deeper data and ability is required to win.

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...